Irish Cream is een Ierse likeur met als ingrediënten whiskey en room.
Onder deze naam spelen en zingen zes muzikanten Ierse volksmuziek.
De muzikanten van Irish Cream spelen Ierse volksmuziek met traditionele instrumenten.
Zoals de tin whistle, een metalen fluit. De viool wordt in Ierse stijl bespeeld en wordt fiddle genoemd. En de uilleann pipes is de Ierse versie van de doedelzak.
De solo’s worden gekruid met karakteristieke Ierse versieringen. En er wordt volop gezongen. Begeleidende instrumenten zijn bij Irish Cream accordeon, gitaar, banjo en contrabas.
Irish Cream speelt zo origineel mogelijk gezellige ongecompliceerde volksmuziek waarbij het speelplezier voorop staat.
